Chocolat blanc 30,9% Chocovic Istak 5kg

COMPOSITION :

30,9% de cacao 
19,6% de lait 

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 18,0% ; poudre de lait écrémé 2,0% ; émulsifiant: lécithine de soja?  arôme naturel de vanille.

Fluidité : 4 / 5

Marque : Barry Callebaut

Poids Net : 5 kg de pistoles

Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.