Préparation pour pâtisseries et glaces à l'arôme naturel de vanille bourbon, avec grains.
La pâte aromatisée à la vanille bourbon de Madagascar est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
Pâte de Vanille Sainte Lucie 1kg
Préparation pour pâtisseries et glaces à l'arôme naturel de vanille bourbon, avec grains.
La pâte aromatisée à la vanille bourbon de Madagascar est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
Conseils d'utilisation :
- Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
- Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
- Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
- Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
- Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...
Dosage : 10 gr pour 1 kg de base blanche. Mélanger la pâte avant de l'utiliser et refermer ensuite soigneusement l'emballage.
Ingrédients : Sirop de glucose, arôme naturel de vanille Bourbon de Madagascar (10%), graines de vanille épuisées (5%).
Conserver ce produit dans sa boîte d'origine à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière.
Photo non contractuelle
00020259
Références spécifiques
- EAN-13
- 3162050013502