Marrons entier au sirop Sabaton

Récoltés à l'automne, épluchés, cuits puis confits à coeur dans un sirop parfumé aux gousses de vanille, ces marrons sont triés une dernière fois avant mise en boîte pour éliminer les fruits trop durs ou trop fragiles et garantir ainsi une qualité régulière et diminuer le risque de brisure lors de l'utilisation.

Pour réussir le glaçage, incorporer 250gr d'eau par kilo de sucre glace, arroser chaque marron et passer au four 90 secondes à 150 degrés.

Ingrédients : Marrons, sucre, sirop de glucose, gousses de vanille.

Poids : 600gr égoutés - 1050gr au total