Pâte aromatique à la mandarine 1,2 kg

Conseils d'utilisation :

 - Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
 - Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
 - Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
 - Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
 - Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...

Dosage pour glace : 80 à 120 gr par litre d'eau

Ingrédients : sirop de glucose-fructose, jus de mandarine concentré, sucre, eau, acidifiant: acide citrique, arômes, colorant: bêta-carotène, épaississant: pectine. Sans gluten.

Conserver dans un endroit frais et sec.

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