Pectine NH pot de 1kg

La pectine NH est un gélifiant pour nappages pâtissiers à base de pulpe de fruits.

Ingrédients : Pectine E440(ii), diphosphate disodique (E450i), dextrose, phosphate tricalcique (E341(iii))

Dosage indicatif : 0.8 à 1,2% selon la formule et la texture souhaitée.

Mode d'emploi : Mélanger avec d'autres ingrédients poudre, puis incorporer dans la préparation. Porter à ébullition pendant 2 à 3 minutes.

Pour utilisation dans les denrées alimentaires

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. 

Contenance : Pot de 1 kg